餐廳管理文件 2021-11-15 1.冷凍設備溫度紀錄表 2.冷藏設備溫度紀錄表 3.冷凍庫清潔紀錄表 4.餐飲衛生自主管理表 5.截油槽紀錄單 6.食品添加物管理紀錄表 7.乾物料室溫濕度紀錄表 8.環境衛生用藥紀錄表 9.炸油用油更換紀錄表 10.製冰機清洗紀錄表 11.食品和調味料標示標籤 12.112年度各承攬包商冰塊檢驗報告 13.113年度各承攬包商冰塊檢驗報告 Attachments 0417 (50 kB)
