公告食品藥物管理署官方網站「防治食品中毒專區」

宣導校內餐飲業者及教職員生瞭解如何預防食品中毒，公告衛生福利部食品藥物管理署訂定「防治食品中毒」相關指引，供校內餐飲業者及教職員生參考。

參考指引如下：

1.餐飲業自製蛋黃醬衛生管理指引

2.餐飲業現場調製冰品製程衛生管理指引